Wir lieben es GAST-GEBER-zu SEIN und nebst Speis und Trank einen Raum der Begegnung anzubieten zum WOHLFÜHLEN, SEIN und AUFTANKEN.
Näher dran geht nicht, denn unsere WILD(en), KREATIVEN SPEZIALITÄTEN beziehen wir aus der direkten Nachbarschaft und Region, dies zu allen vier Jahreszeiten.
Spüren auch Sie die Schönheit und Magie der Hirschfarm mit prächtigem Blick auf den Pfäffikersee.
Wir sind ein professionelles, ausgebildetes Duo mit Herzblut zur Gastronomie; traditionell, bodenständig, authentisch.
Marcel Schellenberg
Die ersten Begegnungen mit dem Kochberuf erlebte Marcel in der elterlichen Gastwirtschaft. Als kreativer Menüpräsentator glänzt Marcel in der Küche und im Service. Jeder Gast kann bei ihm wundersame Kochtipps und viel Wissen zu jedem Gang gewürzt mit liebem Schalk empfangen. In den unterschiedlichsten Positionen erschuf sich Marcel ein mächtiges Repertoire an Erfahrung und freut sich dieses vielfältigst einsetzen zu können. Unter anderem arbeitete Marcel in einigen Grand Hotels wie dem Dolder, dem Arosa Tschuggen oder auch Beau Rivage Palace, bevor er sich mit Gabriele in die Selbstständigkeit wagte. Bei seinen letzten Angagement entfachte Marcel den Entdeckergeist und die Faszination Kochen erneut. Marcel ist es besonders wichtig, dass sich alle auf jedes einzelne Gericht freuen dürfen und dennoch darüber erstaunen.Gabriele Schellenberg
Gabriele ist unsere geborene Gastgeberin. Nach mehreren hochrenommierten Arbeitsstellen lebt Gabriele die höchste Servicequalität. Werte wie Tradition, Zuverlässigkeit, Gastfreundschaft gehören genauso zu ihr wie der eigene Name. Als schnelle, hilfsbereite Frohnatur empfiehlt Gabriele gerne unsere saisonalen Menü-Zauber und unterstützt bei der passenden Getränkewahl. Zusammen mit Marcel Schellenberg organisiert und verwöhnt Gabriele seit Jahren alle mit einer Mischung aus entdeckerischen Essenskreationen und einem einzigartigen Wohlfühl-Ambiente. Gabriele steht für die allerhöchste Dienstleistungsqualität und wird Dich mit einem herzlichen Lächeln gerne im Restaurant Hirschfarm empfangen!Lebensfroh verbinden wir zwei, die Leidenschaft zur Gastronomie und versuchen das Erlebnis eines fantastischen Essens auf die Gäste zu übertragen. Unsere Professionalität gewürzt mit Zuverlässigkeit und einer feinen Prise Humor schätzen alle Gäste im Restaurant Hirschfarm. Nun wünschen wir Ihnen einen unvergesslichen Aufenthalt in angenehmster Atmosphäre in einem Haus mit viel Seele, geprägt von Natur, Kultur und der Urkraft fliessender Entspannung.